El Burgerpalusa, el festival hamburguesero más importante de Argentina, reunió a más de 10.000 asistentes en el Hipódromo de Palermo durante el fin de semana, donde se degustaron unas 20.000 hamburguesas. En este evento, se llevó a cabo la Competencia Federal, en la que participaron hamburgueserías de todo el país y se eligieron las mejores hamburguesas del evento.
En esta edición, las hamburguesas ganadoras provienen de provincias fuera de la capital. La Burgerteca de Salta fue reconocida con el Premio del Jurado de Expertos por su exquisita burger llamada La Segunda, que incluye un doble medallón, queso provolone, panceta, crema de champiñón, cebolla y queso azul, alioli y pan clásico. Por su parte, la mendocina Burger Shoppe se llevó el Voto del Público con su creación Crispy Malbec, que también es doble, combinando queso cheddar, pimientos, cebolla crispy, reducción de vino malbec y lactonesa en pan slider golden.
Este año, más de 100 hamburgueserías se inscribieron para competir en el Burgerpalusa, de las cuales 24 fueron preseleccionadas para participar en un reality llamado Camino al Burgerpalusa, transmitido por YouTube. Los episodios presentaron las hamburguesas de los establecimientos ante un jurado compuesto por expertos del mundo de las hamburguesas.
Los finalistas de la Competencia Federal fueron: Boomerang Inc. (Tres Arroyos, Bs. As.), Standburg (Chaco), Gula Burger (Junín, Bs. As.), Tripp Burger y Burger Shoppe (Mendoza), Manolo Cocina (Bell Ville, Córdoba), Street Food (Neuquén) y Burgerteca (Salta). Otras ocho hamburgueserías lograron su lugar en la final a través del voto popular en redes sociales.
Durante el festival, el público tuvo la oportunidad de votar su hamburguesa favorita, lo que llevó a la elección de la Crispy Malbec como la más popular. El jurado de expertos, que incluyó a reconocidos referentes del sector, otorgó el premio a Burgerteca.
Rodo Cámara, organizador del evento, expresó su satisfacción por el crecimiento del Burgerpalusa: «Estamos felices de ver cómo ha crecido el festival. En 2022 éramos 700 personas y ahora son miles los que esperan este evento. Cada vez hay más hamburgueserías y marcas que se suman para hacer de esto una verdadera fiesta de la hamburguesa».
El festival también contó con la participación de destacados referentes locales e internacionales en el ámbito de las hamburguesas, como Pony Line, Ácido, Guita, Fino, Luisa’s, Gordo Vegano, Bacanal (Chaco), Pretextos (Mendoza), Roses (Santa Fe), NFA Burger (Estados Unidos), Brasil Burger Tour (Brasil), Bendito (Ecuador), y Boycott y Sr. Honey (Perú).
Fuente: La Nación
